طريقة عمل دجاج بالليمون

طريقة عمل دجاج بالليمون

المقادير:
- 4 قطع من صدور الدجاج كل منها 120 جراما منزوع الجلد والعظام.
- بصلة واحدة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من المقدونس الطازج المقطع.
- 300 مللي ج
رام من حساء الدجاج.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- عصير حبة ليمون وقشورها مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكورن فلاور.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجا.
الطريقة:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
- ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح طريا ثم أضيفي قطع صدر الدجاج كاملة وإتركيها حتى يصبح لونها بني خفيف.
- أضيفي المقدونس والحساء والعسل والملح والفلفل وعصير الليمون.
- غطي المقلاة وإتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة.
- إخرجي قطع الدجاج من المقلاة.
- إمزجي الكورن فلاور والماء ليصبح عجينة ناعمة ثم أضيفيه إلى السائل الذي في المقلاة. وإتركيه على النار مع التقليب حتى يصبح سميكا.
- أضيفي شرائح قشر الليمون الرفيعة وأعيدي قطع الدجاج إلى الصلصة ثم قدميها مباشرة.